مائدة الفرح

سمك السلمون المخبوز المقرمش

الكمية: شخص واحد

مدة التحضير: 10 دقائق المكونات والمقادير:

– 200 جرام من فيليه السلمون مع القشرة الخارجية. 

– 10 جرام فيليني.

– 40 جرام فاصولياء خضراء. 

– 30 جرام شمر.

– 20 ملليجرام صلصة سيترونيت.

– 5 ملليجرامات زيت زيتون.

– 1 جرام ثوم.

– رشة ملح.

– مزيج البرتقال والفلفل الأسمر المكثف.

طريقة التحضير:

– في وعاء عميق يتبل السلمون بالملح. 

– يطهى السلمون مع قشرته الخارجية في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ومقرمشاً.

– يُرفع عن النار ويطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 3 دقائق.

– تسلق الفاصولياء الخضراء وتصفى من الماء.

– في مقلاة عميقة نضيف زيت الزيتون والثوم وتشوح الفاصولياء.

– يتبل الشمر المقطّع إلى شرائح رفيعة بصلصة السترونيت.

– تصب الفاصولياء والشمر في صحن التقديم ويوضع السلمون عليها، وتضاف صلصلة البرتقال والفلفل الأسمر على الوجه.

اظهار المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *