رولات اللحم المفروم بالخضر والجبن

المكونات

كفتة لحم متبلة حسب الرغبة

زيت زيتون

ملح حسب الحاجة

زيتون مقطع

جزر مبشور

بصل مفروم ناعم

فلفل حار مفروم حسب الذوق

جبن مبشور

زبدة لدهن السطح

طريقة التحضير

تفرد الكفتة على ورق بلاستيكي غذائي على شكل مستطيل متساوي السماكة.

توزع فوقها طبقة من الزيتون، الجزر المبشور، البصل، والفلفل الحار، ثم يضاف الجبن المبشور بشكل متوازن.

يلف الرول بإحكام بمساعدة الورق البلاستيكي مع الضغط الخفيف لتثبيت الحشوة. يترك جانبا لبضع دقائق للحفاظ على شكله، ثم يزال الورق.

يدهن سطح الرول بالزبدة وقليل من زيت الزيتون، ويخبز في فرن مسخن مسبقا حتى ينضج ويكتسب لونا ذهبيا، مع إمكانية تحميره قليلا في النهاية للحصول على سطح مقرمش وشهي..