بان كيك بالشوفان: وصفة صحية وسريعة للإفطار

المكونات:

كوب من الشوفان المطحون
بيضة واحدة
نصف كوب من الحليب
ملعقتان صغيرتان من السكر
ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
رشة ملح
عسل للتقديم حسب الرغبة
فواكه للتقديم حسب الرغبة

طريقة التحضير:

في وعاء، يخلط الشوفان المطحون مع خميرة الحلويات والملح
تضاف البيضة والحليب والسكر والفانيليا، ويخلط المزيج جيدا حتى تتكون عجينة سائلة ومتجانسة.
تسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وتدهن بقليل من الزيت أو الزبدة
يسكب مقدار مغرفة من العجينة في المقلاة، ويترك لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تظهر فقاعات على السطح
يقلب البان كيك على الجهة الأخرى ويترك حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبيا
تكرر العملية مع باقي العجينة
يقدم البان كيك دافئا مع العسل والفواكه حسب الرغبة، ويمكن إضافة رشة قرفة للنكهة.