الأرز بالحليب مع الفراولة
المقادير:
كوب أرز أبيض
2 كوب حليب
2 كوب فراولة طازجة
ملعقة قرفة مطحونة
ملعقة ونصف فانيلا
ربع كوب سكر
3 ملاعق سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
3 أكواب ماء
طريقة التحضير:
تغسل ثمار الفراولة ويزال العنق الأخضر منها ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.
يضاف الماء إلى إناء على النار ويترك ليغلي ثم يضاف إليه الملح والأرز، وتخفض النار حتى ينضج الأرز ويصبح طريًا.تضاف لقرفة والسكر والحليب إلى الأرز مع الاستمرار في التقليب حتى يشتد القوام، ثم يرفعي الإناء من النار يترك جانبا حتى يبرد، ثم تضاف الفانيلا إلى المزيج مع التقليب، تصب المكونات في كؤوس التقديم وتترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.توضع الفراولة في وعاءويضاف لها السكر ثم تخفقللحصول على عصير الفراولة.يصفى العصير ويضاف إلى كؤوس الأرز عن طريق توزيع الفراولة على وجه الأرز بالحليب، ثم تعاد الكؤوس الى الثلاجة مرة أخرى،حتى تبرد الفراولة، بعد ذلك تقطع الفراولة لتزين الكؤوس ثم تقدم.
